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野菜の強アルカリ性洗浄と、残留農薬の除去について

2016/06/11 23:08
昨日の続きのような内容です。でも、昨日と今日では話の角度が違います。 あるブログに、野菜洗浄についての記事がありました。 ボウルに、トマトと強アルカリ性(水酸化カルシウム)の水を入れると、トマトが見えなくなるほど、水が黄色く汚れるというものです。汚れの原因は、残留農薬やワックスが溶け出しているとのことでした。 普段、こんなものを口にしていたのかと、一旦は信じたのですが、後からいくつかの疑問が浮かんできました。 私は以前、野菜や果物の残留農薬は、..

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ホタテの貝殻から驚異の効果が!廃棄物が資源となった理由

2016/06/10 02:42
日本では毎年、何十万トンというホタテの貝殻が、産業廃棄物として捨てられています。一部の貝殻は道路などに再利用されますが、膨大な量の貝殻は廃棄処分するしかありません。処分には高額な費用がかかるため、不法投棄の問題も起きています。 そこで、廃棄された貝殻の、再利用を可能にする研究が行われました。 ホタテの貝殻の成分 ホタテの貝殻の主な成分は、炭酸カルシウムです。炭酸カルシウムは、高温加熱すると酸化カルシウムとなり、できた酸化カルシウムに水を加える..

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