丸島醤油 純正醤油 濃口を購入してみた

どうやら我が家では、1リットルの醤油を1.5ヶ月で使い切っているみたいです。そんなわけで、また新たな醤油を購入しました。 丸島醤油 純正醤油 濃口 こちらの醤油は、遺伝子組み換えではない丸大豆、丸小麦、自然海塩のみで作られており、化学調味料は無添加です。醤油作りに適した温暖な小豆島産で、じっくりと熟成されているため、味にコクがあります。少し舐めてみたところ、昔の醤油の味がして、な…

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海の精 生しぼり醤油を試してみた

海の精は、塩しか使ったことがなかったので、醤油も買ってみました。 海の精生しぼり醤油は、加熱処理をしていない、生の濃口醤油です。乳酸菌、酵母、酵素が生きていて、新鮮な香りもあります。原料の大豆と小麦は、農薬、化学肥料不使用の国産で、塩には海の精が使用されています。 2〜3年熟成されているので、濃厚なうま味とコクがあるのと、香りが飛びにくいので、煮物や汁物、さまざま…

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塩麹を使って栄養と旨味をプラス!消化吸収もアップ!

塩麹は、塩と水に、麹を入れて発酵させたもので、日本の伝統的な調味料の1つです。食材を柔らかくしたり、肉や魚の臭みを抑えて旨味を増してくれるので、塩麹を使うだけで、おいしい料理ができます。 前回の記事 麹を使った万能調味料たち! 塩麹の使い方 塩の代わりに使えますが、味は塩よりもまろやかで、少し甘みも感じます。調味料、ソース、ドレッシングとして単独で使ったり、他の麹…

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塩シャンプーで頭皮のディープクレンジング

昨日の塩洗顔の続きで、塩シャンプーについてです。 海水の効果 ・古くなった細胞を取り除く ・ターンオーバーを正常化 ・肌の水分を維持してくれる ・抗炎症作用によって、アトピーやにきびを改善 海水には、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルが含まれており、皮膚に栄養を与え、肌を良い状態へと復元してくれます。海水のミネラルバランスは、人体のバラン…

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塩でシンプルスキンケア!効果もコスパも最高!

塩パック、塩洗顔、塩化粧水が密かに流行っているということで、早速やってみました。 海水の効果 ・古くなった細胞を取り除く ・ターンオーバーを正常化 ・肌の水分を維持してくれる ・抗炎症作用によって、アトピーやにきびを改善 海水には、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルが含まれており、皮膚に栄養を与え、肌を良い状態へと復元してくれます。海水の…

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