砂糖は何を基準に選んでいますか

砂糖の種類 砂糖はおもに、サトウキビやテンサイ(ビート)を原料に作られており、製造の違いから、含蜜糖(粗糖)と分蜜糖(精製糖)の2種類に分類することができます。 含蜜糖 砂糖結晶と糖蜜を分けずに一緒に固めたものです。精製していないので、ビタミンやミネラルを多く含みます。主な含蜜糖は、黒砂糖、テンサイ糖、きび砂糖、和三盆糖、米飴、メープルシロップ、ココナッツシュガーです。 …

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